Оборудование для магазинов, ресторанов, баров

Корзина пуста

8-800-550-97-25
info@tohoreca.ru

Уважаемые покупатели!
В связи с нестабильным курсом валют, просим Вас уточнять цены у наших специалистов.
По телефону 8-800-550-97-25 или по email info@tohoreca.ru
Пароконвектомат UNOX XB693-MP

Пароконвектомат UNOX XB693-MP

Производитель: UNOX
Страна: Италия
Тип: электрический
Тип парообразования: инжектор
Количество уровней: 6
Размер гастроемкости: 600*400GN 1/1
Тип управления: механическое
213 531 руб.
Доставка товара | Оплата товара

Товар сертифицирован
Описание

Пароконвектомат UNOX XB693-MP — профессиональная конвекционная печь с пароувлажнением из итальянской серии BakerLux для пекарен и кондитерских цехов. Управление механическое: поворотные переключатели задают время, температуру и подачу пара, поэтому аппарат быстро осваивается персоналом. Два реверсивных вентилятора с двумя скоростями равномерно распределяют горячий воздух по шести уровням, есть функция удаления влаги для хрустящей корочки и ручная подача пара. Дверца с двойным остеклением остаётся прохладной снаружи, внутреннее стекло открывается для мытья, камера из нержавеющей стали чистится вручную. Подходит для выпечки, запекания мяса, рыбы и овощей, разогрева блюд. Противни приобретаются отдельно.

Особенности:
  • Механическое ручное управление: поворотные переключатели задают время, температуру и подачу пара — интуитивно и без сложных настроек;
  • AIR.Plus: два реверсивных вентилятора с 2 скоростями каждый обеспечивают равномерный нагрев всех 6 уровней;
  • DRY.Plus: ручной сброс лишней влаги из камеры для хрустящей корочки;
  • STEAM.Plus/Maxi: ручная подача пара 0–100 % для глянцевой корочки и хорошего подъёма теста;
  • Protek.SAFE: качественная теплоизоляция — внешние поверхности и двойное стекло двери остаются холодными, защита от ожогов;
  • Универсальные направляющие: 6 уровней L-образных нержавеющих направляющих под противни 600×400 мм и гастроёмкости GN 1/1;
  • Патентованная дверь: фиксируется в положениях 60°, 120°, 180°, допускает перевешивание, внутреннее стекло открывается для мойки;
  • Материалы: камера из нержавеющей стали AISI 304 со скруглёнными углами, самосмазывающиеся петли из технополимера, замок из углеволокна;
  • Удобные функции: индикация оставшегося времени, режим непрерывной работы «INF», автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери;
  • Ручная мойка: автоматической системы очистки нет; противни в комплект не входят, приобретаются отдельно;
  • Противни в комплект не входят.
Технические характеристики:
Тип: электрический
Тип парообразования: инжектор
Панель управления: механическая
Количество уровней шт.: 6
Размер гастроемкости, мм.: GN1/1, 600х400
Расстояние между уровнями, мм.: 80
Температурный режим, °С.: 260
Напряжение, В: 380
Потребляемая мощность, кВт: 10,5
Вес, кг.: 86
Габаритные размеры, ДхШхВ, мм.: 860x882x930
Вес в упаковке, кг: 97

Похожие товары

Просмотренные товары